美味いもの図鑑 vol.１

巷にはよく見られるというシロハラに、やっと出会うことが出来ました。

付いて行くと、自分との距離を保ちながら、餌を探して歩きます。

意外と愛嬌のある顔です。

トラツグミにはなかなか会えない。

同日、蕗の薹を探しに神南山山頂辺りまで車を走らせました。

昨年、たくさん見つけたので味をしめていたのですが、まだ少し早いようです。

本当に小さいのを２０個ほどゲット。

当然、天ぷらにビール＆熱燗、食べるのには程良い大きさです。

次回は自転車で登ってみよう。

さて、出張時の食事は饂飩かラーメンか蕎麦が定番ですが、たまには美味いものも食べます。

といってもあまり高いものはよう食べませんが、お気に入りの美味しいものを紹介していきたいと思います。

瀑的美味いもの　vol.１

「丸福　レバニラ炒め定食」　

高知市本町大橋通り

レバーはあまり好きではないのですが、この店のレバーは別です。

元来はラーメン屋さんで、カウンターから見る大将の見事な火の使い方と、手際の良さにいつも感心して見ていました。

以前は中華丼をよく食していましたが、周りの方が注文しているレバニラ炒めを注文してみると、これが美味い。

程良い大きさのレバーに少し衣をつけて揚げ、そこにニラともやしや人参と合わせて素早く炒めます。

火の通し方が抜群で、野菜のシャキシャキ感とレバーの旨味が嫌らしくなく味わえます。

　　９５０円